Описание
Бытовой виномер используется для контроля процесса брожения при приготовлении браги и вин. Для того чтобы определить плотность раствора, чистый и сухой виномер помещается в сосуд с данным жидким веществом таким образом, чтобы он мог свободно плавать в нем. Значения плотности считываются со шкалы спиртометра по нижнему краю мениска.
В виду того что плотность жидкостей зависима от температур, измерения концентрации рекомендуется выполнять с условием строго определенной температуры (20 °С).
Вызывать погрешности в измерениях могут добавки различных жидкостей (вино, ликер и другие, которые содержат относительно большое кол-во сахара).
Свести погрешности к минимуму можно благодаря внимательному отслеживанию ареометра, чтобы тот всегда оставался сухим над поверхностью жидкости.
Благодаря виномеру можно:
• Определять зависимость количественного содержания спирта от количественного содержания сахара в виноматериале.
• Определять степень готовности браги и вина.
• Отслеживать динамку брожения
Отзывы
Отзывов пока нет.